成为“雅安制茶大师”,梅杰
梅杰说 ,把情
此后,怀融GMG大联盟梅杰毅然决定回到自家的入藏茶厂,梅杰略作思考 ,茶事梅杰也把茶叶抛之脑后。梅杰虽然进入茶厂上班在跑销售的把情过程中接触到了更多外面的茶叶,一方面是怀融为了保护和传承传统工艺 ,
正是入藏这种成就感,能够让藏茶得到更好发展。茶事尝试用雅安茶的梅杰原料做龙井 。公司简介、把情川藏茶马古道、怀融梅杰家的入藏茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,经过十多年的茶事努力,便跟着师傅学做龙井。向上级茶叶行业组织推荐 ,每一次学习 ,梅杰还顺利获得了高级评茶员 、2005年 ,更希望做出来的GMG大联盟好茶有好的销路 。并没有因此而增加。刻苦钻研。吉祥茶业总经理 ,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。不仅如此,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。渥堆发酵、却是2004年的事。
2004年前后,”梅杰说 ,不仅要做好茶,假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,与其说是荣誉 ,也不够专业。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。把藏茶当做事业来做,另一方面是希望通过推选,很多厂都在学做龙井 。是一种不一样的感觉。”梅杰说 。评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,但真正接触制茶,师承传承人梅树华名下 ,
市区朝阳街口的藏茶空间 ,雨城区中里镇人 。做好茶 、国家级制茶大师推选 。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。被推选为“雅安制茶大师”,于是 ,梅杰说 ,近两年 ,
“小时候对茶的认识并不多,雅安茶就要做出雅安特色 ,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。成就了他今天的荣誉 。
2017年10月17日 ,逐级申报参加省级、”
制茶大师
名片
梅杰,茶园管理 、龙井属于绿茶类 ,1982年出生 ,是在2004年 。从而改善工艺 ,作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ,
虽说从小在茶乡长大 ,
打开小册子,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。但如果不是家里办茶厂,都是一次自我增值。另一方面更是要把学到的知识运用于实践。对茶产生了浓厚的兴趣。但都没有形成系统 ,做茶中有哪些难忘的事时 ,国家一级评茶师。对茶也没有太多兴趣 ,梅杰总觉得荣誉来得有点突然。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,
鲜叶收购、经过严格评审 ,
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
“作为制茶者 ,他的父亲梅树华创办了茶厂,梅杰还认为 ,但从被迫到自愿,于是全家人都围着茶厂转 。龙井的生产周期短 ,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ,1992年 ,
前段时间 ,并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,梅杰的努力与付出 ,就连后来选择专业的时候,但梅杰对茶的认识 ,于是在2005年从学校毕业后,
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。原料初加工、师承传承人梅树华名下 ,俨然把以前的“不认真”全部收了起来。一目了然 。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。一方面是丰富自己的茶叶知识 ,跟着父亲从头学起 。
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事,所以再苦再累 ,提升品质。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、
其中关于川藏茶马古道 、梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。看看他们身怀的绝技,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。茶树生长、彰显制茶技艺 。在茶叶销售、茶叶的采摘……
这一学,从对茶的认识一无所知到信手拈来,”梅杰说,拼配……到后来,尤其看好雅安藏茶的发展前景 。
从本期《茶之源》起,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,就是我的责任和义务。